您当前的位置: 澳门皇冠网 > 自考专业 > 自考本科专业 > 文章详情
自考精华资料  考点一网打尽
自考精华资料 考点一网打尽

营养、食品与健康自考本科

自考本科营养、食品与健康专业,原专业代码:B081311,自2019年起,教育部考试院调整改为:食品卫生与营养学100402培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才,满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。

课程序号

课程代码

课程名称

课程性质

实践环节对应理论课

考试标志

学分

备注

01

03708

澳门皇冠近bet36体育在线史纲要

0公共基础课

 

0必考

2

 

02

03709

马克思主义基本原理概论

0公共基础课

 

0必考

4

 

03

03283

食品安全与质量控制

1专业核心课

 

0必考

4

 

04

03287

食品毒理学

1专业核心课

 

0必考

4

 

05

05753

食品化学与分析

1专业核心课

 

0必考

5

 

06

05755

实用卫生统计学

1专业核心课

 

0必考

4

 

07

05757

流行病学

1专业核心课

 

0必考

4

 

08

05759

健康教育与健康促进

1专业核心课

 

0必考

5

 

09

05760

营养学(一)

1专业核心课

 

0必考

6

 

10

00015

英语(二)

2选考课

 

1选考

14

 

11

03453

创业学

2选考课

 

1选考

6

 

12

05762

临床营养学

2选考课

 

1选考

8

 

13

05763

中医营养学

2选考课

 

1选考

8

 

14

05766

新型食品概论

2选考课

 

1选考

4

 

15

05767

食品加工与保藏(本)

2选考课

 

1选考

4

 

16

05769

社区营养学

2选考课

 

1选考

4

 

17

05770

烹饪营养学(一)

2选考课

 

1选考

4

 

18

10408

营养、食品与健康毕业论文

3实践性环节

 

0必考

0

 

S2

05754

食品化学与分析(实践)

3实践性环节

05753-食品化学与分析

0必考

1

 

S3

05756

实用卫生统计学(实践)

3实践性环节

05755-实用卫生统计学

0必考

2

 

S4

05758

流行病学(实践)

3实践性环节

05757-流行病学

0必考

2

 

S5

05761

营养学(一)(实践)

3实践性环节

05760-营养学(一)

0必考

2

 

S6

05768

食品加工与保藏(本)(实践)

3实践性环节

05767-食品加工与保藏(本)

1选考

2

 

S7

05771

烹饪营养学(一)(实践)

3实践性环节

05770-烹饪营养学(一)

1选考

2

 


说明:

1、2018年前取得的05764食品毒理学(5学分)课程的合格成绩,可以顶替03287食品毒理学课程的成绩。
2、2018年前取得的05766新型食品概论、05767食品加工与保藏(本)、05769社区营养学或05770烹饪营养学(一)课程的合格成绩,可以顶替03283食品安全与质量控制课程的成绩,但顶替后不得再计入选考课的课程门数和学分。

单元

课程代码

课程名称

教材名称

教材主编

出版社

教材版次

03708

澳门皇冠近bet36体育在线史纲要

澳门皇冠近bet36体育在线史纲要

编写组

高等教育出版社

2018年版

澳门皇冠近bet36体育在线史纲要自学考试学习读本

李捷、王顺生

高等教育

2018年版

03709

马克思主义基本原理概论

马克思主义基本原理概论

编写组

高等教育出版社

2018年版

马克思主义基本原理概论自学考试学习读本

卫兴华、赵家祥

北京大学

2018年版

03283

食品安全与质量控制

食品安全与质量管理

刘先德

澳门皇冠林业

2010年版

03287

食品毒理学

食品毒理学

郝卫东

北京大学医学

2006年版

05753

食品化学与分析

食品化学与分析

黄国伟

北京大学医学

2006年版

05755

实用卫生统计学

实用卫生统计学

康晓平

北京大学医学

2006年版

05757

流行病学

流行病学

胡永华

北京大学医学

2006年版

05759

健康教育与健康促进

健康教育与健康促进

张竞超

北京大学医学

2006年版

05760

营养学(一)

营养学(一)

苏宜香

北京大学医学

2006年版

00015

英语(二)

英语(二)

张敬源

外语教学与研究

2012年版

03453

创业学

创业学

唐亚阳

湖南大学

2016年版

05762

临床营养学

临床营养学

李淑媛

北京大学医学

2006年版

05763

中医营养学

中医营养学

周俭

北京大学医学

2006年版

05766

新型食品概论

新型食品概论

孙长颢

北京大学医学

2006年版

05767

食品加工与保藏(本)

食品加工与保藏(本)

綦菁华

北京大学医学

2006年版

05769

社区营养学

社区营养学

吴坤

北京大学医学

2006年版

05770

烹饪营养学(一)

烹饪营养学(一)

路新国

北京大学医学

2006年版

 

注:考生无需购买全部教材,只需选择当次报考的科目的教材进行购买。本教材仅适用于澳门皇冠生。

沙龙365娱乐专业自考教材请关注澳门皇冠生网自考教材”栏目,将在每期考试前持续更新。

课程类别

序号

课程代码

课程名称

学分

备注

考试大纲

公共

基础课

01

03708

澳门皇冠近bet36体育在线史纲要

2

 

 

02

03709

马克思主义基本原理概论

4

 

 

03

03283

食品安全与质量控制

4

 

食品安全与质量控制考试大纲

04

03287

食品毒理学

4

 

食品毒理学考试大纲

05

05753

食品化学与分析

5

 

 

05754

食品化学与分析(实践)

1

 

 

06

05755

实用卫生统计学

4

 

 

05756

实用卫生统计学(实践)

2

 

 

07

05757

流行病学

4

 

 

05758

流行病学(实践)

2

 

 

08

05759

健康行为与健康促进

5

 

 

09

05760

营养学(一)

6

 

 

05761

营养学(一)(实践)

2

 

 

10

00015

英语(二)

14

选考课不得少于4门、学分不得低于25学分。

 

11

03453

创业学

6

创业学考试大纲

12

05762

临床营养学

8

 

13

05763

中医营养学

8

 

14

05766

新型食品概论

4

 

15

05767

食品加工与保藏(本)

4

 

05768

食品加工与保藏(本)(实践)

2

 

16

05769

社区营养学

4

 

17

05770

烹饪营养学(一)

4

 

05771

烹饪营养学(一)(实践)

2

 

毕业环节

18

10408

营养食品与健康(本)毕业论文

0

 

 

总学分

70

 

 

 

1)上表中为空的,表示考试大纲在教材书上。

2)教材书上没有的可于此表内查看,实践课均无大纲。

3)教材书上和本网站都有时,以最新版教材书上的考试大纲为准。

自考考试大纲;沙龙365娱乐专业自考考试大纲请关注澳门皇冠生网自考考试大纲”栏目,将在每期考试前持续更新。

时间

课程

考试专业

2019年10月19日星期六

2019年10月20日星期日

上午0900分至1130

下午0230分至0500

上午0900分至1130

下午0230分至0500

代码

课程

代码

课程

代码

课程

代码

课程

新名称及代码

食品卫生与营养学100402
 

公共课

03709

马克思主义基本原理概论

 

 

03708

澳门皇冠近bet36体育在线史纲要

00015

英语()

原名称及代码B081311

营养、食品与健康()

 

专业课/选考课

03453

05760

05767

05769

05770

创业学

营养学()

食品加工与保藏()

社区营养学

烹饪营养学()

05753

05763

食品化学与分析

中医营养学

03283

05757

05762

05766

食品安全与质量控制

流行病学

临床营养学

新型食品概论

05755

05759

实用卫生统计学

健康教育与健康促进


课程序号

课程代码

课程名称

课程性质

实践环节对应理论课

考试标志

学分

备注

历年真题

01

03708

澳门皇冠近bet36体育在线史纲要

0公共基础课

 

0必考

2

 

澳门皇冠近bet36体育在线史纲要历年真题

02

03709

马克思主义基本原理概论

0公共基础课

 

0必考

4

 

马克思主义历年真题

03

03283

食品安全与质量控制

1专业核心课

 

0必考

4

 

 

04

03287

食品毒理学

1专业核心课

 

0必考

4

 

 

05

05753

食品化学与分析

1专业核心课

 

0必考

5

 

 

06

05755

实用卫生统计学

1专业核心课

 

0必考

4

 

 

07

05757

流行病学

1专业核心课

 

0必考

4

 

 

08

05759

健康教育与健康促进

1专业核心课

 

0必考

5

 

 

09

05760

营养学(一)

1专业核心课

 

0必考

6

 

 

10

00015

英语(二)

2选考课

 

1选考

14

 

英语(二)历年真题

11

03453

创业学

2选考课

 

1选考

6

 

创业学历年真题

12

05762

临床营养学

2选考课

 

1选考

8

 

 

13

05763

中医营养学

2选考课

 

1选考

8

 

 

14

05766

新型食品概论

2选考课

 

1选考

4

 

 

15

05767

食品加工与保藏(本)

2选考课

 

1选考

4

 

 

16

05769

社区营养学

2选考课

 

1选考

4

 

 

17

05770

烹饪营养学(一)

2选考课

 

1选考

4

 

 

18

10408

营养、食品与健康毕业论文

3实践性环节

 

0必考

0

 

 

S2

05754

食品化学与分析(实践)

3实践性环节

05753-食品化学与分析

0必考

1

 

 

S3

05756

实用卫生统计学(实践)

3实践性环节

05755-实用卫生统计学

0必考

2

 

 

S4

05758

流行病学(实践)

3实践性环节

05757-流行病学

0必考

2

 

 

S5

05761

营养学(一)(实践)

3实践性环节

05760-营养学(一)

0必考

2

 

 

S6

05768

食品加工与保藏(本)(实践)

3实践性环节

05767-食品加工与保藏(本)

1选考

2

 

 

S7

05771

烹饪营养学(一)(实践)

3实践性环节

05770-烹饪营养学(一)

1选考

2

 


本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

从事行业:

毕业后主要在快速消费品、餐饮业、贸易等行业工作,大致如下:

1 快速消费品(食品、饮料、化妆品)

2 餐饮业

3 贸易/进出口

4 酒店/旅游

5 其他行业

6 批发/零售

7 新能源

8 互联网/电子商务

自考营养、食品与健康的毕业生,应具备以下几方面的知识和能力:

1、掌握人体营养、食品营养与卫生的基础知识,能科学指导一般人群和特殊人群的膳食营养搭配;

2、能科学指导餐饮行业的营养配餐和食品保健品行业的产品营养配比和工艺设计;

3、能进行疾病的营养防治,取得营养师、营养配餐员或健康管理师等高级职业资格证书;

4、掌握菅养分析与膳食营养配比技能,疾病营养防治技能,健康管理技能,功能食品工艺技术。

能力提升

1、熟练掌握流行病学和统计学等专业理论知识和常用研究方法,了解营养流行病学领域相关工作;

2、熟练掌握SAS等常用统计分析软件,能够根据工作需要进行相关分析;

3、取得执业医师或工程系列专业技术资格证书。

澳门皇冠网上报名
网上报名
以下信息将用于报名审核、考试与证书发放,请务必保证信息的正确性
考办电话: 沙龙365娱乐
在线咨询
  • 雷老师
  • 蒋老师
  • 陈老师
网上报名须知

1、自学考试、成人高考、网络教育均属国民教育系列,电子注册,学信网(www.chsi.com.cn)可查,国家承认学历。可以用于考研、考公务员、提职加薪、就业落户、职称评定、出国留学等,享受普通高等学校毕业生同等学历待遇;

2、毕业生颁发《王者荣耀娱乐人民高等学校毕业证书》,符合条件的可授予学士学位;

3、报名信息将用于报名审核,作为学校建档使用,请务必填写准确、真实填写,我办对考生信息严格保密;

4、带*的项为必填项,填报的学校和专业可在现场确认注册时修改;

5、我办收到报名提交后,将在24小时内对您的信息进行审核确认,请保持联系方式畅通。

注意事项

1、网上报名成功,并与我办老师取得联系后,考生需携带身份证原件于我办进行现场确认注册,取得考籍号;

2、现场确认注册时间:工作日上午9:00-下午5:30,周末或节假日请提前预约。

湖南正规的自考报名网站,提供各类学历报名服务,

考办电话:沙龙365娱乐

特别声明:本站信息大部分来源于各高校,真实可靠!部分内容来自互联网,仅供参考!所有信息以实际政策和官方公告为准!

湖南求实创新教育科技有限公司 版权所有 必威官网

条评论
Sitemap